Du möchtest deine Lebensmittel länger haltbar machen, indem du sie einfrierst, aber du willst dabei nicht unnötig Plastik verschwenden? Dann bist du hier richtig. In diesem Artikel erfährst du, welche Alternativen es zu den herkömmlichen Gefrierbeuteln aus Kunststoff gibt.
Gefrierbeutel sind praktische Helfer, um Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Brot, Fleisch oder Käse portionsweise einzufrieren und so vor dem Verderben zu schützen. In der heutigen Zeit sind die meisten Gefrierbeutel aus Kunststoffen hergestellt, was nicht nur die Umwelt belastet, sondern auch potenzielle Risiken für unsere Gesundheit birgt. Kunststoffe neigen dazu, im Laufe der Zeit zu zerfallen und sich in winzige Partikel zu zersetzen, die als Mikroplastik in Gewässer gelangen und sich in die Nahrungskette einschleichen.
Dieses unkontrollierte Freisetzen von Mikroplastik kann nicht nur die Lebensräume von Tieren und Pflanzen beeinträchtigen, sondern auch negative Auswirkungen auf unsere eigene Gesundheit haben. Der regelmäßige Kontakt mit Mikroplastik kann potenziell schädliche Auswirkungen auf den menschlichen Organismus haben, wobei noch viele Fragen zu den langfristigen Folgen dieser Exposition offen sind. Angesichts dieser Bedenken ist es entscheidend, nachhaltige Alternativen zu Kunststoffgefrierbeuteln zu suchen, die nicht nur die Umwelt schützen, sondern auch unsere eigene Gesundheit.
Welche plastikfreien Alternativen zu Gefrierbeuteln gibt es?
Die gute Nachricht: Es gibt sie bereits. Verschiedene Möglichkeiten, wie du deine Lebensmittel auch ohne Plastik bzw. Gefrierbeutel einfrieren kannst. Hier stellen wir dir die besten Möglichkeiten als Gefrierbeutel-Ersatz vor:
ALTERNATIVE NR. 1: Gefrierbeutel aus Leinen anstatt Plastik
Gefrierbeutel aus Leinen im Avocado Store*➚
Was kann darin eingefroren werden?
Eignet sich zum Einfrieren von:
- Gemüse, Kräuter (geschnitten oder kleine Portionen)
- Obst (geschnitten oder kleine Portionen)
- alle festen und halbfesten Lebensmittel
- Brot, Brötchen, Teigwaren
- Käse, Reibekäse
- zum Einfrieren von Flüssigkeiten nicht geeignet
Vorteile + Eigenschaften
- Fassungsvermögen des Gefrierbeutels: 1, 1,7 oder 3 Liter
- Material: 100% Bioleinen – vollständig plastikfrei
- hergestellt in Deutschland (Schleswig-Holstein)
ALTERNATIVE NR. 2: plastikfreie Gefrierbeutel aus Silikon
Wiederverwendbare Gefrierbeutel aus Silikon (lebensmittelecht)* ➚
Was kann darin eingefroren werden?
Eignet sich zum Einfrieren von:
- Gemüse (geschnitten oder kleine Portionen)
- Obst (geschnitten oder kleine Portionen)
- Fleisch, Fisch
- alle festen und halbfesten Lebensmittel und Gerichte (z.B. Lasagne, Tortellini, Gratin usw)
- Brot, Brötchen, Teigwaren
- Käse, Reibekäse
Vorteile + Eigenschaften
- Fassungsvermögen des Gefrierbeutels: 400, 800 oder 2000ml
- Material: 100% lebensmittelechtes Silikon – vollständig plastikfrei, frei von BPA, Latex, Weichmachern
- spülmaschinenfest, Sous Vide und mikrowellengeeignet
ALTERNATIVE NR. 3: Gefrierbeutel auf Pflanzenbasis anstatt Plastik, die sogar kompostierbar sind
Pflanzenbasierte kompostierbare Zip-Lock-Tüten | 50 Beutel | Wiederverschließbar, Bio und Umweltfreundlich – Vove* ➚
Was kann darin eingefroren werden?
Eignet sich zum Einfrieren von:
- Gemüse (geschnitten oder kleine Portionen)
- Obst (geschnitten oder kleine Portionen)
- Fleisch, Fisch
- alle Lebensmittel und Gerichte, die sich zum Einfrieren eignen (z.B. Lasagne, Tortellini, Gratin, Eintöpfe, Suppen usw)
- Brot, Brötchen, Teigwaren
- Käse, Reibekäse
Vorteile + Eigenschaften
- Fassungsvermögen des Gefrierbeutels: 18 x 17cm
- Material: Pflanzenstärke
- mikrowellengeeignet, ZIP-Verschluss
- können innerhalb von 12 Wochen zu Hause kompostiert werden (Zertifizierung vorhanden)
ALTERNATIVE NR. 4: Einfrieren in Wachspapier anstatt Kunststoff-Gefrierbeuteln
Wachspapier oder auch Bienenwachspapier ist ein beschichtetes Papier, das sich zum Beispiel zum Einfrieren von Käse oder Brot eignet. Du kannst dafür Bienenwachspapier bzw. Bienenwachstücher verwenden, das du im Bioladen oder online kaufen kannst oder sogar selbst herstellst. Achte darauf, dass du das Wachspapier eng um das Lebensmittel wickelst und mit einem Faden oder einer Klammer fixierst.
ALTERNATIVE NR. 5: Statt herkömmliche Plastikbeutel – Einfrieren im (geeigneten) Glas
Glas ist ein vielseitiges Material, das sich zum Einfrieren von flüssigen oder breiigen Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Obst- oder Gemüsemus eignet. Du kannst dafür leere Schraub- oder Einmachgläser verwenden, die du vielleicht schon zu Hause hast. Achte darauf, dass du das Glas nicht zu voll füllst, da sich Flüssigkeiten beim Einfrieren ausdehnen und das Glas sonst platzen könnte.
ALTERNATIVE NR. 6: Statt herkömmliche Plastikbeutel – Einfrieren in Edelstahlbehältern
Edelstahl ist ein robustes und langlebiges Material, das sich zum Einfrieren von festen oder voluminösen Lebensmitteln wie Brot, Fleisch oder Käse eignet. Du kannst dafür Vorratsdosen aus Edelstahl verwenden, die luftdicht verschließbar sind. Achte darauf, dass du die Dosen nicht zu voll füllst und erst nach dem Einfrieren fest verschließt.
Fazit: Es viele Möglichkeiten, ohne dabei auf herkömmliche Kunststoff-Gefrierbeutel zurückgreifen zu müssen. Lebensmittel lassen sich auch sehr gut ohne Plastik einfrieren.
