Kaffee zu Hause mit einem cremigen und luftigen Milchschaum verfeinern? Mit ein paar Tricks gelingt das auch genauso gut zu Hause wie beim Barista. Hier haben wir vier kreative Methoden, wie man eigenen Milchschaum im Handumdrehen herstellen kann: Ohne Plastik oder einen Plastik-Milchaufschäumer.
Alles, was man dafür braucht, sind Milch, ein (plastikfreies) Gefäß und etwas Geschick bzw. Übung. Probier es aus und genießen deinen Kaffee mit leckerem selbst gemachtem Milchschaum. Los gehts – die 4 besten Methoden zum Milch aufschäumen ohne Plastik:
Methode Nr. 1: Die Schüttel-Methode
Diese Methode ist sehr einfach und schnell. Du benötigst nur ein einfaches Schraubglas mit Deckel und Milch deiner Wahl. Und so funktioniert Methode 1:
- Fülle das Glas zu etwa einem Drittel mit (kalter!) Milch und schraube den Deckel fest zu. Schüttel das Glas kräftig für etwa 30 Sekunden, bis die Milch schaumig wird. Nimm den Deckel ab und erwärme die Milch in der Mikrowelle oder im Wasserbad für etwa 15 Sekunden, bis der Schaum stabil wird. Gieße den Schaum vorsichtig über Kaffee oder löffeln ihn ab. Fertig.
Methode Nr. 2: Die Quirl-Methode
Diese Methode ist etwas aufwendiger, aber auch effektiver. Du benötigst einen Quirl aus Edelstahl oder Holz, einen Topf oder eine Schüssel und Milch deiner Wahl. Und so klappt Methode 2:
- Erhitze die Milch in einem Topf oder einer Schüssel auf dem Herd oder auch in der Mikrowelle, bis sie dampft, aber nicht kocht. Nimm die Milch vom Herd oder aus der Mikrowelle und schlage sie mit dem Quirl für etwa eine Minute auf, bis sie schaumig wird. Halte den Quirl dabei schräg und bewege ihn schnell auf und ab. Diese Methode benötigt etwas Übung, kann aber sehr gut perfektioniert werden :-).
Methode Nr. 3: Die French-Press-Methode
Diese Methode ist sehr praktisch, wenn du eine French Press aus Edelstahl oder Glas hast. Du benötigst nur eine French Press Kanne und den „Stempel“ sowie Milch deiner Wahl. Und so schäumst du Milch mit Methode 3 auf:
- Wieder wird hier die Milch in einem Topf oder einer Schüssel auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzt, bis sie dampft, aber nicht kocht. Fülle die Milch anschließend in die French Press und setze den Deckel mit dem Stempel auf. Drücke den Stempel mehrmals schnell nach unten und wieder nach oben, bis die Milch schaumig wird. Gieße dann den Schaum vorsichtig über den Kaffee. Fertig.
Methode Nr. 4: Die Mixer-Methode
Diese Methode ist sehr effizient, wenn du einen Mixer aus Edelstahl bzw. Glas zu Hause hast. Du benötigst nur diesen Mixer und wieder Milch deiner Wahl. Los gehts mit Methode 4:
- Auch hier wird die Milch erst in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzt, ohne dass sie kocht. Fülle die Milch danach in den Mixer und schalte ihn auf hoher Stufe für etwa 15 Sekunden ein, bis die Milch schaumig wird. Voilá.
Fazit: Es gibt so einige Möglichkeiten, wie du Milchschaum ohne Plastik herstellen kannst. Alles, was du dafür brauchst, sind ein paar einfache Utensilien und etwas Kreativität. Bei uns hat sich persönlich die French Press Kannen Methode durchgesetzt. Wir wünschen viel Spaß beim Experimentieren und Milch aufschäumen.
Hast du eine andere Methode? Teile sie gerne mit uns in den Kommentaren!
