Butter lässt sich viel besser ohne Plastik aufbewahren. Es gibt viele Alternativen zu den herkömmlichen Butterdosen aus Kunststoff, die oft schädliche Stoffe (BPA, Mikroplastik) enthalten können oder bei der Entsorgung schlecht recycelt werden können.
Warum Butterdose ohne Plastik?
Butter ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Lebensmittel. Doch Butter ist auch ein empfindliches Lebensmittel, das schnell ranzig wird oder unangenehme Gerüche annimmt. Um das zu vermeiden, greifen viele Menschen zu Plastikdosen, um ihre Butter aufzubewahren. Doch das ist nicht die beste Lösung.
Plastik ist ein schwer recycelbares Material, welches auf Erdöl-Basis hergestellt wird und in der Produktion viele Ressourcen verbraucht. Es kann, wenn es in die Umwelt gelangt, in kleine Partikel zerfallen: das sogenannte Mikro- oder auch Nanoplastik (welches sich unter Umständen auch im menschlichen Körper ansammeln kann➚ ist).
Es gibt mehr als genug Gründe, um auch bei so einem unscheinbaren kleinen Küchenhelfer wie einer Butterdose, lieber komplette auf Plastik zu verzichten. Im Folgenden stellen wir ein paar Inspirationen und Netz-Fundstücke vor, die ohne Plastik auskommen, und zugleich noch viel stilvoller und hygienisch sind:
Besser als Plastik: Butterdosen aus Glas
Glasdosen für Aufbewahrung von Butter sind die klassischen Butterdosen, die schon seit Jahrzehnten verwendet werden. Sie bestehen aus einem sehr robusten Behälter aus hartem Glas sowie einem Deckel aus Glas. Sie sind sehr hygienisch, transparent und spülmaschinenfest.
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Klassische Glas Butterdose – von Ritzenhoff & Breker* ➚
Ab ca. 10 € erhältlich.
- schlicht und schnörkel- und zeitlos
- Maße: 20 x 13 x 7 cm, passend für 250g Butter
- Side-Info: Fast das ganze Sortiment von Ritzenhoff & Breker ist aus hochwertigen Materialien wie Glas, Porzellan, Keramik und Edelstahl gefertigt
Edel und zeitlos: Butterdosen aus Keramik
Keramikbrotdosen sind die Butterbehältnisse, die schon seit Jahrhunderten verwendet werden. Früher aus reinem Ton, gibt es keramische Butterdose heutzutage entweder in zeitlosem weiß oder in exotischen, bunten Farben.
Keramik, Porzellan Butterdose – von Gall&Zick* ➚
Ab ca. 35 € erhältlich.
- spülmaschinenfest
- Maße: 16 x 8 x 13 cm, passend für 250g Butter
- Side-Info: Handgefertigt und Handbemalt
Gepunktete Keramik-Butterdose – von City to Cottage* ➚
Ab ca. 35 € erhältlich.
- spülmaschinenfest
- Maße: 19,5 x 8,5 x 13 cm, passend für 250g Butter
- Side-Info: ebenfalls Handgefertigt und Handbemalt, im Ofen gebrannt mit Solarenergie. City to Cottage ist ein Londoner Unternehmen
Hygienisch und unverwüstlich: Butterdosen aus Edelstahl
Butterdosen aus Edelstahl werden nicht nur oft in Profiküchen verwendet. Sie bestehen aus nichts anderem als Edelstahl und zeichnen sich durch Langlebigkeit, Bruchsicherheit und Rostfreiheit aus.
Edelstahl Butterdose – von Tescoma* ➚
Ab ca. 15 € erhältlich.
- spülmaschinenfest
- Maße: 17 x 11 x 5,5 cm, passend für 250g Butter
- Side-Info: aus rostfreiem Qualitäts-Edelstahl hergestellt
Natürlich: Butterdosen aus Holz
Holzdosen sind die exotischen Butterdosen, die eher selten zu finden sind. Sie bestehen aus einem Behälter aus Holz und einem Deckel aus Holz oder Stoff. Sie sind sehr natürlich, warm und atmungsaktiv. Sie eignen sich für alle Arten von Butter, vor allem für weiche oder ungesalzene Butter.
Butterdose aus Bambusholz – von Küchenkapitän* ➚
Ab ca. 15 € erhältlich.
- spülmaschinenfester Deckel aus Borosilikatglas
- Maße: 18 x 13,6 x 6 cm, passend für 250g Butter
- Side-Info: Anbieter ist ein Start-Up aus Hamburg
Wie Butter am besten aufbewahren?
Butter in einer passenden kunststofffreien Butterdose bewahrt man im Sommer am besten im Kühlschrank auf. Dies verhindert, dass die Butter ranzig wird. Stelle die Butter in den dafür vorgesehenen Bereich des Kühlschranks. Dies ist bei den meisten Kühlschränken ein Fach in der Tür oben. Im Winter brauchst du die Butter nicht in den Kühlschrank stellen, hier reicht es, sie in den Küchenschrank zu stellen.
Kann man Butter auch einfrieren?
Butter lässt sich sehr gut einfrieren. Wenn du Butter für einen längeren Zeitraum aufbewahren möchtest, kannst du sie im Gefrierfach aufbewahren. Teile die Butter in Portionen auf und bewahre sie in einem luftdichten Behälter, möglichst plastikfrei auf, der zum Einfrieren geeignet ist.
Woran merke ich, ob Butter schlecht ist?
Es gibt mehrere Anzeichen dafür, dass Butter schlecht geworden ist. Hier sind einige Hinweise, auf die du achten kannst: Geruch: Ranzige Butter hat einen unangenehmen, ranzigen Geruch. Wenn die Butter ungewöhnlich riecht, besonders wenn der Geruch stark und abstoßend ist, ist dies ein Zeichen für Verderb und du solltest sie nicht mehr essen. Geschmack: Wenn die Butter einen ranzigen oder muffigen Geschmack hat, ist sie wahrscheinlich nicht mehr frisch. Der Geschmack sollte mild und cremig sein. Wenn er bitter oder ranzig ist, solltest du die Butter nicht mehr verwenden. Schimmel: Schimmel ist ein deutliches Zeichen dafür, dass die Butter verdorben ist. Wenn du auf der Oberfläche oder an den Rändern der Butter Schimmel entdeckst, solltest du sie sofort entsorgen.
Sehr schöne und elegante Butterdose… Prima Handhabung, der Deckel ist schwer, aber das geht ganz gut. Im Kühlschrank braucht sie etwas mehr Platz als die eher paßgenaue Plastikbutterdoese, aber das ist es mir wert!
Es paßt ein 250-g-Butter hinein und KEINE Rollenbutter! Rollenbutter bleibt im Deckel hängen.